Über vier Generationen hinweg gehörte das Backen zur Geschichte der Familie Worch. Die Familienauskunft von Petra Morich, geborene Worch, nennt Robert Worch, Fritz Worch, Siegfried Heinz Worch und Uwe Worch als aufeinanderfolgende Bäcker. Im Laden arbeitete auch Helga Charlotte Worch, geborene Furth, noch während Uwes Betriebszeit im Verkauf.
Vier Generationen am Backofen
Robert Worch ist der älteste namentlich bekannte Bäcker der Familienüberlieferung. In Schottes Rammelburger Chronik erscheint 1895 ein „Rob. Worch“ als Hausbesitzer in Königerode, Haus Nr. 152. Ob er derselbe Robert ist, ist historisch noch nicht abschließend geklärt. Robert Wilhelm Worch, geboren am 8. Juli 1872, heiratete am 29. November 1896 in Abberode Hermine Therese Spengler, geboren am 12. Oktober 1875 in Ritzgerode. Die Familie hält eine Verbindung zur Bäckerei für sicher; für die Quellenforschung bleibt Fritz’ Taufe von 1911 das entscheidende fehlende Bindeglied.
Fritz Worch (* 29. Mai 1911) führte nach Familienauskunft das Bäckerhandwerk fort. Seine Ehefrau war Irma Worch, geborene Zieler (* 2. Januar 1920, † 2. Februar 2009). Ihr Sohn Siegfried Heinz Worch (* 28. Februar 1940, † 13. August 2006) war ebenfalls Bäcker und verheiratet mit Helga Charlotte Worch, geborene Furth (* 16. März 1940, † 1. April 2018). Helga half noch zu Uwes Zeiten im Verkauf.
Uwe Worch (* 28. Dezember 1964) war der letzte Bäcker im Familienbetrieb. Ein Branchenverzeichnis führt die Bäckerei Uwe Worch an der Hauptstraße 7, Abberode; die Adresse ist historisch und keine Aussage über einen heute geöffneten Betrieb. Nach Familienauskunft wurde die Bäckerei vor einigen Jahren geschlossen.
Ein Familienbetrieb ist mehr als der Backofen
Die Bäckerei war ein Ort täglicher Begegnung: Brot und Brötchen wurden früh gebacken, im Laden verkauft und oft über Generationen von denselben Familien bezogen. Das berufliche Wissen wurde innerhalb der Worch-Familie weitergegeben. Genau wann die Bäckerei nach Abberode kam und ob Robert das Gewerbe aus Königerode oder einem anderen Dorf mitbrachte, ist noch Teil der historischen Forschung.
Ein lebendiger Familienzweig
Zur letzten Generation gehören neben Uwe auch Petra Morich, geborene Worch, Mario Worch und der früh verstorbene Jürgen Worch. Für die öffentlich zugängliche Gewerbechronik konzentrieren wir uns auf die Bäckerlinie; weiterführende personenbezogene Familiendaten gehören in die private Forschungsakte.